INGREDIENTS
(Serves 3-4)
मोड आलेली मटकी 2 चमचे आले-लसुण पेस्ट 2 चमचे कडीपत्ता, मीठ, तेल, हळद ,पाव, फरसाणा, कोथंबीर
एक मोठी वाटी कांदा बारीक चिरलेला
1 वाटी टॉमॉटो बारीक चिरलेला
मिसळ मसाला 3 चमचे
3 चमचे लाल तिखट
2 चमचे आले-लसुण पेस्ट
कडीपत्ता, मीठ, तेल, हळद ,पाव, फरसाणा, कोथंबीर
एक मोठी वाटी कांदा बारीक चिरलेला
1 वाटी टॉमॉटो बारीक चिरलेला
मिसळ मसाला 3 चमचे
3 चमचे लाल तिखट
2 चमचे आले-लसुण पेस्ट
कडीपत्ता, मीठ, तेल, हळद ,पाव, फरसाणा, कोथंबीर
METHOD
- तेल गरम करून घ्या, (कटासाठी तेल थोडे जास्त वापरा) तेल गरम झाले की त्यात कढीपत्ता, हळद, कांदा लालसर भाजून घ्या,
- नंतर टोमॉटो छान परतून घ्या, नंतर आले लसूण पेस्ट घालून 1 मिनीटे परतून घ्या
- वरून लाल मसाला, मिसळ मसाला ,मीठ घालून नीट मिक्स करा
- वरून मोडाची मटकी घाला 2 मिनट परतून वरून आवश्यकतेनुसार पाणी घालून रस्सा तयार करा.
- मटकी शिजली की मिसळ तयार होईल
- त्यावर कांदा , कोथिंबीर आणि लिंबू पिळून पावा बरोबर सर्व्ह करा