Link copied!
Sign in / Sign up
1
Shares

শিশুর খাদ্য ঠিক কিভাবে সংরক্ষণ করা উচিত?


শিশুর ৬ মাস বয়স হইয়া গেলেই শিশু কে শক্ত খাবারের সাথে পরিচয় করানোর জন্য প্রস্তুত হন। অনেক পিতামাতাই বানানো খাবার থেকে ঘরে বানানো খাবার পছন্দ করে। একেবারে অনেক খাদ্য সংরক্ষণ করে রাখা অসুবিধাজনক। যে সমস্ত বাবা মায়ের অনেক প্রশ্ন থাকে তাদের জন্য এখানে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়ে গুলি স্পষ্ট ভাবে আলোচনা করা হয়েছে যা শিশুর খাওয়ার পছন্দ তার সংরক্ষণ এর সাথে সাথে শিশুর খাবার সম্পর্কেও জানতে সাহায্য করে!

শিশুর খাদ্য :তালিকায় কি কি রাখবেন? আর কি কি রাখবেন না ?

শিশুর খাবারে ফল ,সব্জি ,শস্যে থাকা দরকার ,এগুলি রান্না করে,সিদ্ধ করে দিল তা শিশুর হজমের ক্ষেত্রে সুবিধা হয়।

অবসসই নিশ্চিত হবেন যেন ফল,জবজী এবং শস্য ভালো করে রান্না করা হয়ে থাকে।

আম , আপেল, ফ্লেমস, প্রুনে, কলা, এভোক্যাডোস, গ্রীষ্ম / শীতকালীন স্কোয়াশ, কুমড়া, মিষ্টি আলু, টমেটো, গাজর (ভাল রান্না), সাদা মাছ, স্যামন, মুরগির, দই, বাদামি চাল, পুষ্টি শক্তি। ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের সাথে লাদেন, এই সুপারফুডস শিশুর জন্য স্বাস্থ্যকর খাদ্য বিকল্প হিসাবে দিতে পারেন।

যদিও শেলফিস, চিনাবাদাম এবং চিনাবাদাম মাখন, দুধ, আখরোট, ব্রাজিল বাদাম, সোয়ে, গমের মতো খাবার শিশুর এলার্জি প্রতিক্রিয়া বাড়াতে পারে (বিশেষ করে যাদের পরিবারের ইতিহাসে থাকে) এবং সাি সমস্ত আগেই শিশুকে দেওয়া হবে না। অন্তত একটি বছর বয়সী শিশুকে হতে দিতে হবে , ডিম, যদিও একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য কিন্তু এলার্জি প্রতিক্রিয়াগুলি ট্রিগার করতে পারে।

- শাকসব্জি, লেটুস, বীট, যেমন উচ্চ মাত্রার নাইট্র্রেট থাকে এবং এক বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য সবচেয়ে ভাল এগুলি না দেওয়া।

মাছের মধ্যে যে উচ্চ মাত্রার পারদ (কিং ম্যাকেরল, টুনা, হাঙ্গর) রয়েছে তা শিশুদের মধ্যে স্নায়ু ও মস্তিষ্কের উন্নয়নকে প্রভাবিত করে এবং এটি অধিক মাত্রায় না দাওয়াই উচিত।

- অন্য খাবার যা একটি বাচ্চার বয়স এক বছর (বা তার চেয়েও বেশি) পর্যন্ত না দেওয়া উচিতযেমন কতগুলির নাম দেওয়া হলো , ডার্ক চকোলেট, বেরি, সিত্রফুল, আঙ্গুর, বীজ, পপকর্ন।

 

শিশুর খাবার সংরক্ষণ

- বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, বিশেষ করে শুকনো ফর্মের শিশুর খাবার, ফ্রিজার বা ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যায়

- সর্বোচ্চ বেনিফিটের জন্য, ফ্রিজে 2 দিনের বেশি খাবার (ফল বা সবজি) সংরক্ষণ করার ক্ষেত্রে সবচেয়ে ভাল।

ডিমের কুসুম বা মাংস ধরণের খাবার ফ্রিজে একদিনের বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা উচিত নয়।

একই খাবার (ফলের, সবজি, মাংস বা ডিমের কুসুম) নিরাপদে রাখা যায় (1-3 মাস) ফ্রিজে, যা শিশুর খাবার সংরক্ষণের জন্য এটি একটি ভাল বিকল্প।

-কিন্তু, এটি একটি মাসের মধ্যে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

শিশু খাদ্য সংরক্ষণের জন্য বরফ ঘনক্ষেত্র ট্রে ব্যবহার করার ক্ষেত্রে, কিছু নিরাপত্তা ব্যবস্থা নেওয়া হবে।\

- সর্বদা প্লাস্টিকের এক উপর একটি গ্লাস বরফ ঘনক্ষেত্র ট্রে তে রাখতে হবে।

- একটি প্লাস্টিক ট্রে ক্ষেত্রে, নিশ্চিত করুন এটি BPA (Bisphenol A) - মুক্ত।

-বিপিএ একটি সিন্থেটিক জৈব যৌগ যা বিপজ্জনক পরিণতিগুলির মাধ্যমে মস্তিষ্কের উন্নয়নে হস্তক্ষেপ করতে পারে।

- আপনি বাজারে পাওয়া যায় যে হিমায়িত ব্যাগ মধ্যে খাবার সঞ্চয় করতে পারেন।

এটি সবসময় একটি ভাল বিকল্প যে ফ্রীজার ব্যাগ এ লেবেল লাগিয়ে তারিখ এবং খাবার আইটেম লিখে রাখুন ।

যখন খাদ্য সংরক্ষণ করা হয় তখন ফ্রিজারের তাপমাত্রা 0 ° ফারেনহাইট (ভাল দক্ষতার জন্য) নিয়ন্ত্রণ করুন।

- নিশ্চিত করুন যে এটি 5 ডিগ্রী ফারেনহাইট অতিক্রম না করে

- বরফ প্যাক (প্রচুর) হাতে রাখুন যাতে বিদ্যুৎ ব্যর্থতার সময় ফ্রিজের তাপমাত্রা বজায় রাখতে এই আইস প্যাকগুলি ব্যবহার করা যায়।

Click here for the best in baby advice
What do you think?
0%
Wow!
0%
Like
0%
Not bad
0%
What?
scroll up icon