Link copied!
Sign in / Sign up
4
Shares

বাড়িতে আসা অতিথিকে ঘরেই তৈরী করে খাওয়ান বাটারস্কচ আইস ক্রিম!

আইস ক্রিম খাওয়ার কোনো বিশেষ সময় হয়না। গল্পের আড্ডা, বৈঠক, ঘুরতে  গেলে,ঘরে, ইত্যাদি যেকোনো সময়ে খেতে পারেন আইস ক্রিম। এমনকি ধরুন মাঝরাতে বেশ খিদে পেয়েছে, ভাবুন যদি ফ্রিজে থাকে আইস ক্রিম! কেমন হবে? তার জন্যে দোকানে যাওয়ার প্রয়োজন কি? ঘরেই বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার আইস ক্রিম। তার ওপর বাটার স্কচ ফ্লেভার বেশিরভাগ সবারই পছন্দ। তাই আজকের রেসিপি বাটার স্কচ আইস ক্রিম!

উপকরণ

বাটার স্কচ আইস ক্রিম বানাতে লাগে ৫ চামচ চিনি ৩ চামচ কাজুবাদাম, ২ চামচ মাখন, দেড় কাপ লো ফ্যাট ক্রিম, হাফ কাপ আইসিং সুগার বা চিনির গুঁড়ো, ১ কাপ দুধ, দেড় চামচ বাটারস্কচ এসেন্স

 

প্রণালী

প্রথমে একটি পাত্রে চিনি দিয়ে একটি ক্যারামেলের মত তৈরি করে নিন। তারপর গ্যাসে একদম কম আঁচে মাখন, কাজুবাদাম কুচি দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। হয়ে গেলে নামিয়ে আরেকটি পাত্রে ঢেলে সেটি ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। ঠান্ডা হয়ে গেলে একটি কিচেন টাওয়েল নিন ও এটির উপর রেখে চেপটে দিন। এবারে আরেকটি পাত্র নিন ও তাতে বরফ কুচির সাথে কিছু জল দিয়ে তার উপর আরেকটি ঠান্ডা ফ্রিজে রাখা পাত্রটি দিয়ে ঢেকে শেখ করুন। এবার পাত্রের উপর ক্রিম বিটার দিন ও ভাল করে বিট করুন। দেখবেন পরিমান বেশ বেড়ে গেছে। এরপর এতে আইসিং সুগার দিয়ে দুধ, বাটারস্কচ এসেন্স, ক্যারামেল বাদাম কুচি, লেমন কালার মিশিয়ে আবার বিট করুন। সব হয়ে গেলে ফ্রিজে ঢেকে রেখে দিন। কয়েক ঘন্টা পর বের করে  যেই দেখবেন জমে গেছে  তার ওপর বাদাম কুচি দিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

 

Click here for the best in baby advice
What do you think?
0%
Wow!
0%
Like
0%
Not bad
0%
What?
scroll up icon