जानें हेल्दी हरे चने की चाट बनाने की आसान रेसिपी

चाट का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है और चाट हम भारतीय के पसंदीदा स्ट्रीट फूड्स में से एक है। अक्सर लोग बाजार की चाट खाना पसंद करते हैं लेकिन अगर स्वच्छता का ध्यान ना रखा जाए तो यह हानिकारक भी साबित हो सकती है और इसलिए बेहतर होगा कि आप घर पर स्वच्छता का ध्यान रखते हुए स्वादिष्ट चाट बनाए। चाट कई तरह की होती है और इसी तरह की एक और चाट हैं जिसे बनाना बहुत ही आसान है और जिसका स्वाद बहुत ही बढ़िया होता है। हम बात कर रहे हैं पौष्टिक गुणों से भरपूर हरे चनों की चाट की।

हरे चने पौष्टिक तत्वों से युक्त होते हैं और इसकी चाट स्वादिष्ट तो होती ही है, साथ ही यह आपकी सेहत के लिए उपयुक्त हैं। यह चाट हरे चने में टमाटर, प्याज़, मसाले, चना दाल और चाट मसाले को मिलाकर बनाई जाती है। आखिर में, अगर इसमें ऊपर से सेव और नींबू का रस डाल दिया जाए, तो इसका स्वाद दोगुना बढ़ जाता है। शाम के नाश्ते में यह चाट बनाकर देखिए, आपके फैमिली मेंबर्स को यह ज़रूर पसंद आएगी। तो आइए समय जाया ना करते हुए झटपट जानते हैं, इस स्वादिष्ट चाट को बनाने की विधि।

हरे चने की चाट बनाने की सामग्री:-

2 कप भिगोए और उबाले हुए हरे चने

1 बारीक कटा हुआ प्याज

1 बारीक कटा हुआ टमाटर

4 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया

1/2 टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च

4 टेबल-स्पून मसाला चना दाल

नमक स्वादानुसार

1/2 टी-स्पून लाल मिर्च

1/2 टी-स्पून काली मिर्च

1 टेबल-स्पून चाट मसाला

1 टी-स्पून नींबू का रस

4 टेबल-स्पून सेव

हरे चने की चाट बनाने की विधि:-

हरे चने की चाट बनाने के लिए एक चौड़े बर्तन में हरा चना डालकर उस में प्याज़, टमाटर, धनिया, हरी मिर्च,  मसाला चना दाल, नमक, लाल मिर्च, काली मिर्च, चाट मसाला और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह से टॉस कर लीजिए। अब इसमें ऊपर से सेव और हरा धनिया डालकर गार्निशिंग करे और ताज़ा हरे चने की चटपटी चाट परोसें।

लीजिए तैयार है आपकी हरे चना दाल की स्वादिष्ट चाट। इसे शाम के नाश्ते में ज़रूर बनाएँ। यह खाने में लज़ीज़, चटपटी, सरल और आप की रसोई में रखे सामान से ही आसानी से तैयार की जा सकती है। यह खाने में टेस्टी भी और सेहत के लिए हेल्दी भी है।