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स्वादिष्ट और सेहतमंद है ये कबाब- जानिए रेसिपी

पालक का मतलब अक्सर लोगों को बे स्वाद खाने जैसा ही लगता है लेकिन पालक से बहुत सी बढ़िया डिश भी बनाई जाती है जिनमें से एक है हरा भरा कबाब। पार्टियों में अक्सर स्टार्टर्स में परोसा जाने वाला स्नैक्स,  इसमें ढेर सारी पालक और हरी सब्जियों के मिश्रण से आज हम आपको बनाना सिखाते हैं। हरा भरा कबाब....

दो लोगों के लिए

20-25 मिनट

डिश के लिए सामग्री

पालक:- आधा किलो

उबला आलू:-एक (कद्ढूकस किया हुआ)

पनीर:- एक कप

हरी मिर्च:-दो

अदरक:- दो इंच का टुकड़ा

हरा धनिया:- दो चम्मच

नमक:- स्वादानूसार

मटर:- एक कप(मैश किये हुये)

मक्खन:- एक कप

बनाने की विधि

1:- सबसे पेहले पालक को उबले पानी में...2 मिनट के लिये ब्लाँच कर लें....और निकाल कर उसे निचोड़ लें ताकि पानी निकल जाये.

2:- अब एक कटोरे में ....पालक, पनीर, आलू, मैश किये हुये मटर, बारीक काटी हरी मिर्च, हरा धनिया, बारीक कटा अदरक और नमक डाल कर हाथों से मिलाये और गोल आकार की टिक्की तैयार कर ले....

3:- अब एक पैन में मक्खन डाल कर उसमें....दो-दो कर कबाब सेंक ले.....और दोनों ओर से गोलडेन ब्राउन होने के बाद निकाल प्लेट में निकाल कर कटे हुये लक्छे दार प्याज और चटनी के साथ सर्व करें.....

लीजिये तैयार हैं आपके घर की पार्टी की शान.....हरा- भरा कबाब। 

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