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घर पर मिनटों में बनाएं चिली पनीर काठी रोल, जानिए रेसिपी


वैसे तो बाजार में कई तरह से काठी रोल, एग रोल आदि मिलते हैं लेकिन घर की हेल्दी रेसिपी से बने टेस्टी और हेल्दी चिली पनीर काठी रोल का तो जवाब ही नहीं। कुछ स्नैक्स खाने का मन हो, बच्चों के टिफ़िन के लिए कुछ अलग सी डिश बनाना चाहते हो या कोई हेल्थी और टेस्टी ऑप्शन तलाशना हो तो पनीर काठी रोल से बेहतर कुछ नहीं। जिसमें चाइनीज़ तड़का और लग जाये तो क्या बात है। तो आइये बनते हैं चिली पनीर काठी रोल

सामग्री:- भरावन के लिए...

पनीर - 100 ग्राम

शिमला मिर्च- 1 माध्यम आकर की

प्याज़- 1 छोटा

सोया सॉस- 1 छोटा चम्मच

विनेगर- 1 छोटा चम्मच

टोमेटो सॉस-1 छोटा चम्मच

चिली सॉस- 1 छोटा चम्मच

शेज़वान सॉस- 4 छोटे चम्मच

नमक- स्वादानुसार

मक्खन - 1 चम्मच

विधि:- पनीर के छोटे- छोटे टुकड़े काट लें। अब कड़ाही में थोड़ा सा मक्खन डाल कर उसमें बारीक़ कटा प्याज़ और शिमला मिर्च डालकर भूने।

अब पनीर के कटे टुकड़े डाल कर उसमें सोया सॉस, टोमेटो सॉस, विनेगर और चिली सॉस डाल कर मिक्स करें।

अब इसे प्लेट में निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दें।

रोटी के लिए...

एक कटोरी आटा

नमक स्वादानुसार

मक्खन - 1 चम्मच

विधि:- सभी चीज़ों को मिला कर आटा गूंध लें। अब परांठे की तरह पतली रोटी बेलकर तवे पर दोनों तरफ से सेक लें। सेकने के लिए मक्खन का उपयोग करें। अब रोटी पर शेज़वान सॉस लगा कर पनीर का भरावन भरें और रोल करके एल्युमीनियम फॉयल से नीचे का हिस्सा बंद कर दें ताकि टिफिन में रखने पर रोल खुले नहीं।

जो बच्चे पनीर या हरी सब्ज़ियां खाने में नाक मुँह चिढ़ाते हैं उनके लिए तो सबसे अच्छी रेसिपी है ये चिली पनीर रोल। ब्रेकफास्ट हो या लंच बॉक्स दोनों ही में स्वाद और सेहत का ख्याल रखते हुए आपके साथ ये स्वादिष्ट और हेल्दी रेसिपी शेयर की है। 

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