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वज़न घटाता भी है बटर - जानिए इसके ऐसे ही कई फायदे

बटर नाम सुनते ही मुहं में पानी आ जाता है, फिर चाहे वह बटर नान हो, बटर ब्रेड, बटर पनीर। आपने सुना तो होगा कि ज्यादा मक्खन खाना मतलब वजन का बढ़ना। और लोग यही सोचते है कि ज्यादा बटर खाना सेहत के लिये नुकसानदायक होता है, लेकिन ऐसा नहीं है मक्खन हमारे शरीर के लिये बेहद लाभदायक है। शायद आपको यह जानकर हैरानी होगी कि मक्खन वजन घटानें में बहुत मदद करता है। इसके अलावा मक्खन खाने के बहुत से फायदे हैं जो लोगों को शायद ही पता हो, आइय़े जानते हैं बटर किस तरह से हमारे शरीर के लिये फायदेमंद होता है।

मक्खन हमारे इम्यनिटी सिस्टम को बूस्ट करता है, मक्खन को अगर सही मात्रा में खाया जाये तो यह शरीर के रेड सेल्स यानी कि लाल रक्त कोशिकाओं को बढ़ाता है। क्योंकि मक्खन में विटामिन ए और डी मौजूद होते हैं। यह विटामिनस फैट सोल्यूबल हैं, साथ ही मक्खन शरीर में पोषण देने वाले तत्वों को भी बढ़ाता है।

यदि आप मक्खन खाते हैं तो इससे आपकी हड्डियां भी मजबूत बनी रहती है, क्योकि इसमें विटामिन्स, मिनिरल्स कैल्शियम होता है। कैल्शियम हमारी हड्डियों के लिये बहुत जरुरी होता है। मक्खन ऑस्टियोपोरोसिस में मदद करता है। और दांतों के लिए भी यह बेहद फायदेमंद होता है।

मक्खन में शॉर्ट एंट मीडियम ट्राइग्लिसराइड्स पाएं जाते हैं जो मोटाबॉलिज्म को बूस्ट करते हैं। हमारा शरीर इन्हें फ्यूल में बदल लेता है जिससे शरीर को उर्जा मिलती है।

एक रिसर्च के मुताबिक मक्खन में विटामिन ए पाया जाता है, यदि इसे एक सीमित मात्रा में खाया जाये तो यह आपकी आंखों के लिये भी काफी लाभदायक है। विटामिन ए बालों को भी स्वस्थ रखता है, और दांतो की कई तरह की समस्याओं से छुटकारा दिलाता है।

मक्खन बच्चों के लिये भी बहुत फायदेमंद होता है, मक्खन खाने से बच्चों का दिमागी विकास भी बहुत अच्छे से होता है। और अगर घर का बना मक्खन दिया जाये तो बच्चों की सेहत के लिये और भी अच्छा होता है।

अच्छा मूड रखना कौन नहीं चाहता है, कभी-कभी बिना बात के हमारा मूड खराब हो जाता है। इस बार अगर आपका मूड खराब हो तो एक चम्मच मक्खन जरुर खायें। क्योंकि इसमें अधिक मात्रा में सेलेनियम होता है, जिससे खाने से हमारा नर्वस सिस्टम अच्छा रहता है। जब हम इसे पनीर की डिश या किसी भी सब्जी में डालते हैं तो इसे देखते ही अपने आप हमारा मूड अच्छा हो जाता है। मक्खन से हर सब्जी का स्वाद और अच्छा हो जाता है।

 

थायराइड एक ऐसी बीमारी है, जो हर दूसरे व्यक्ति को हो जाती है। थायराइड में परहेज करने की भी सलाह दी जाती है। लेकिन अगर आप मक्खन खाने के शौकीन हैं तो बटर आपकी थायराइड ग्रंथि को ठीक करने में मदद करेगा। क्योंकि इसमें विटामिन ए की मात्रा अधिक पार्इ जाती हैं और इससे आपका वेट भी नहीं बढ़ता है। तो बिना कुछ सोचे समझे आप बटर खाइयें।

कभी-कभी ऐसा होता है कि एनर्जी लेवल हमारा कम हो जाता है, और हमें थकान महसूस होने लगती है। तो ऐसे में आप बटर थोड़ा सा भी बटर खा लें तो आपका एनर्जी लेवल काफी बढ़ जायेगा। ऐसा इसलिये होता है कि बटर खाने के बाद हमारे शरीर में फैट हो जाता है यह हमारे एनर्जी लेवल को बढाता हैं।

 

शोध के अनुसार मक्खन बहुत सी बीमारियों में भी काफी असरदायक होता है, क्योंकि इसमें एंटीऑक्‍सीडेंट की मात्रा ज्यादा होती है। और एंटीऑक्‍सीडेंट हमें कैंसर या ट्यूमर बचाता है। इसका प्रयोग एंटी एजिंग क्रीम में भी किया जाता है।

 

स्किन के लिये भी बटर बहुत अच्छा होता है और इसको चेहरे पर लगाने से त्वचा कोमल होती है। और साथ ही ग्लो करती है, वैसे आजकल मार्केट में बटर क्रीम भी मिलती हैं। जो कि स्किन के लिये बेहद फायदेमंद है।

यदि आपको थकावट की वजह से नींद नहीं आ रही है, तो डिनर के बाद बटर जरुर खायें, इसको खाने से अच्छी नींद आती है क्योंकि इसमें सेलेनियम होता है।

 

मक्खन को कम ही मात्रा में खाना चाहिए, क्योंकि अगर किसी चीज के फायदे भी हैं। तो नुकसान भी है इसलिये मक्खन को अपने स्वाद के हिसाब से खाइयें। घर का बना मक्खन हेल्थ के लिये काफी अच्छा होता है। अगर आप वेट कम करना चाहते हैं तो टोमटो सूप में एक स्पून बटर डालें, क्योंकि यह आपके टेस्ट के साथ हेल्थ का भी ध्यान रखेगा। तो इसलिये कहा गया है कि हेल्दी खायें और स्वस्थ रहें।

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