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आलू है सेहत के लिए फायदेमंद—जानें आलू के चमत्कारी 9 स्वास्थ्य लाभ (9 Health Benefits Of Potato In Hindi)

हम सभी ने आलू का सेवन करने से संबंधी विभिन्न मिथ्या सुने हैं। अगर आलू का सेवन करोगे तो मोटे हो जाओगे और तुम्हारे घुटने कमजोर हो जाएंगे, है न? जब बात आलू के फ़ायदों की आती है, तो ऐसे और भी कई मिथ्या जुड़ जाते हैं। लेकिन अब आपको इन मिथ्य बातों को लेकर परेशान होने की जरूरत नहीं है क्योंकि हम आपकी आलू से संबंधी सभी भ्रमक धारणाओं का खंडन करने जा रहे हैं और इस लेख में हम आपको आलू के फ़ायदों के बारे में बताने जा रहे हैं। हमें उम्मीद है कि आप इस लेख को लेकर बहुत उत्साहित होंगे क्योंकि हम आलू के अद्भुत स्वास्थ्य लाभों को सूचीबद्ध करेंगे। तो आइए जानते हैं इसके कुछ कमाल के फ़ायदे।

लेख की विषय सूची

1. वज़न बढ़ाने के लिए आलू के फ़ायदे (Benefits Of Potato To Gain Weight in Hindi)

2. त्वचा की रंगत बढ़ाने के लिए आलू के फ़ायदे (Benefits Of Potato For Glowing Skin in Hindi)

3. त्वचा में आई सूजन के लिए आलू के फ़ायदे (Benefits Of Potato For Skin Inflammation in Hindi)

4. सामान्य रक्तचाप के लिए आलू के फ़ायदे (Benefits Of Potato For Normal Blood Pressure in Hindi)

5. किडनी में पथरी के लिए आलू के फ़ायदे (Benefits Of Potato For Kidney Stones in Hindi)

6. हृदय को स्वस्थ बनाए रखने के लिए आलू के फ़ायदे (Benefits Of Potato For Healthy Heart in Hindi)

7. दिमाग को स्वस्थ बनाए रखने के लिए आलू के फ़ायदे (Benefits Of Potato For Healthy Brain in Hindi)

8. जानलेवा बीमारियों से बचाव के लिए आलू के फ़ायदे (Benefits Of Potato To Prevent Deadly Disease in Hindi)

9. कैंसर से बचाव के लिए आलू के फ़ायदे (Benefits Of Potato For Prevention of Cancer in Hindi)

निष्कर्ष (Conclusion)

1. वज़न बढ़ाने के लिए आलू के फ़ायदे (Benefits Of Potato To Gain Weight in Hindi)

क्या आप अपने कम वज़न से परेशान हैं? और जरुरत से ज्यादा पतला होने के कारण आपके व्यक्तित्व में निखार नहीं आ रहा है? आपने वज़न बढ़ाने की तमाम कोशिशें की लेकिन सब बेअसर हो रही है? अगर आप इस समस्या से परेशान हैं तो आलू आपके लिए बहुत फ़ायदेमंद साबित हो सकता है। आलू कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है और इसमें प्रोटीन कम होता है, जिससे यह वज़न बढ़ाने के लिए उत्तम आहार की श्रेणी में आता है। इसमें मौजूद विटामिन तत्व में सी और बी कोम्प्लेक्स होता है, जो आलू में मौजूद कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण में सहायक होता है।

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2. त्वचा की रंगत बढ़ाने के लिए आलू के फ़ायदे (Benefits Of Potato For Glowing Skin in Hindi)

भागदौड़ भरी जिंदगी में और आए दिन बढ़ते प्रदूषण के स्तर के कारण हम अपनी त्वचा की देखभाल करने में सक्षम नहीं होते हैं और इससे त्वचा बेजान हो सकती है। लेकिन आलू आपकी त्वचा का रक्षक दल बन सकता है। आलू में पोटेशियम, मैग्नीशियम, फोसफोरस और जिंक जैसे मिनिरल्स होते हैं, जो आपकी त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। अगर जली हुई या क्षतिग्रस्त त्वचा पर मसला हुआ या आलू का गूदा लगाया जाए, तो यह त्वचा को फौरन राहत पहुँचाता है। आप आलू के गूदे को शहद के साथ मिलाकर त्वचा पर लगा सकते हैं। अगर आप जवां दिखना चाहते हैं, तो आलू आपके लिए सहायक सिद्ध होंगे। आलू त्वचा की रंगत को दोगुना बढ़ा देगा।

3. त्वचा में आई सूजन के लिए आलू के फ़ायदे (Benefits Of Potato For Skin Inflammation in Hindi)

यह प्रमुख रूप से उन लोगों के लिए फायदेमंद है, जो अर्थराइटिस और गाउट से जूझ रहे हैं। चूंकि आलू मुलायम होते हैं और इन्हें पचाना आसान होता है, साथ ही इनमें बहुत सारा विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट होता है‌‌ जिससे टिश्यूज़ जल्दी ठीक होते हैं और बाहरी व अंदरुनी दोनों तरह की सूजन से जल्दी राहत मिलती है। आलू माउथ अल्सर से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त आहार है। लेकिन अधिक मात्रा में आलू का सेवन करने से वज़न भी बढ़ता है इसलिए मीट जैसे अन्य प्रोटीनयुक्त आहार के साथ इसका सेवन करें।

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4. सामान्य रक्तचाप के लिए आलू के फ़ायदे (Benefits Of Potato For Normal Blood Pressure in Hindi)

आज के युग में हम सभी व्यस्त रहते हैं और समय पर खाना नहीं खाते हैं, जिससे रक्तचाप से संबंधी समस्याएं होती हैं। तनाव के कारण भी आए दिन यह समस्याएं होती हैं और हममें से अधिकतर लोग तनाव का शिकार नहीं होना चाहते हैं। लेकिन इसका आसान समाधान आलू है। आलू में मौजूद फाइबर कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और शरीर में इंसुलिन की क्रिया को बेहतर बनाता है जिससे शरीर में रक्तचाप कम होता है अर्थात संतुलित रहता है। साथ ही आलू में मौजूद पोटेशियम रक्तचाप को कम करने में सहायक होता है।

5. किडनी में पथरी के लिए आलू के फ़ायदे (Benefits Of Potato For Kidney Stones in Hindi)

हम सभी जानते हैं कि किडनी में पथरी खून में यूरिक एसिड बढ़ने के कारण होती है और इसलिए उच्च प्रोटीनयुक्त आहार से बचा जाना चाहिए। आलू में प्रोटीन की कम मात्रा होती है और इसमें मैग्नीशियम होता है,‌ जो कैल्शियम को जमा होने से रोकता है। लेकिन इसमें मैग्निशियम होने के कारण आपको डॉक्टर से परामर्श लेकर ही अपने आहार में आलू को सम्मिलित करना चाहिए। किडनी में पथरी होने पर यह फायदेमंद साबित हो सकता है। हालांकि इसका यह लाभ ‌अभी भी विवादास्पद है।

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6. हृदय को स्वस्थ बनाए रखने के लिए आलू के फ़ायदे (Benefits Of Potato For Healthy Heart in Hindi)

हृदय शरीर का बहुत ही अहम अंग है। हम हृदय को स्वस्थ रखने और इसे बेहतर बनाने के लिए किसी विशेष आहार का सेवन नहीं करते हैं। लेकिन आलू इसमें हमारी मदद कर सकता है। आलू में लुटेन और ज़ियेजैंथिन जैसे कैरोटोनोइड होते हैं, जो हृदय और शरीर के अन्य हिस्सों के लिए फायदेमंद होता है। यह स्वास्थ्य लाभ उन लोगों के लिए नहीं है, जो मोटापे व मधुमेह से ग्रस्त हैं क्योंकि इससे शरीर में ग्लूकोज का स्तर बढ़ सकता है।

7. दिमाग को स्वस्थ बनाए रखने के लिए आलू के फ़ायदे (Benefits Of Potato For Healthy Brain in Hindi)

हमें लगता है कि आप में से अधिकतर लोग आलू के इस स्वास्थ्य लाभ से अधिक परिचित नहीं होंगे। जी हां दिमाग के सक्रिय रूप से कार्य करने में आलू बहुत मददगार साबित होता है। हमारे दिमाग को उचित प्रकार से कार्य करने के लिए संतुलित मात्रा में ग्लूकोज, ओक्सीजन के स्तर, और विटामिन बी कोम्प्लेक्स के विभिन्न तत्वों की आवश्यकता होती है। इसे एमिनो एसिड, कुछ हार्मोन्स और ओमेगा-थ्री एसिड की भी आवश्यकता होती है। आलू कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है और खून में ग्लूकोज के स्तर को बनाए रखता है। हिमोग्लोबिन के माध्यम से खून मस्तिष्क तक जाता है और इसके लिए आयरन की आवश्यकता पड़ती है। और आलू में आयरन भी होता है। आलू में मौजूद पोटेशियम मस्तिष्क की क्रियाओं को बेहतर बनाता है।

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8. जानलेवा बीमारियों से बचाव के लिए आलू के फ़ायदे (Benefits Of Potato To Prevent Deadly Disease in Hindi)

हम सभी जानते हैं कि आलू में विटामिन-सी होता है और विटामिन सी की कमी के कारण स्कर्वी रोग हो सकता है। अगर होंठ कोने से फट रहें हैं या मसूड़ों से खून निकल रहा है तो यह स्कर्वी के लक्षण हो सकते हैं और ऐसे में आपको विटामिन-सी की अधिक मात्रा का सेवन करना चाहिए। आलू इसमें सहायक होते हैं। चूंकि आलू को पचाना आसान होता है और इसलिए दस्त से पीड़ित लोगों के लिए इसे आहार में शामिल करना फायदेमंद हो सकता है। आलू डायरिया जल्दी ठीक करने में मदद करते हैं।

9. कैंसर से बचाव के लिए आलू के फ़ायदे (Benefits Of Potato For Prevention of Cancer in Hindi)

आलू फ्लेवनॉयड्स, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन-ए जैसे कि ज़ियेजैंथिन और केरोटीन से भरपूर होते हैं और यह आपके शरीर को विभिन्न प्रकार के कैंसर से बचाव प्रदान करते हैं। इसमें मौजूद क्वरसिटिन नामक तत्व एंटी-कैंसर और एंटी-ट्यूमर सिद्ध हुआ है। विटामिन ए और सी व एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होने के कारण यह कैंसर से बचाव करता है।

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निष्कर्ष (Conclusion)

हमें उम्मीद है कि आपको इस लेख में बताए गए आलू के सभी स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानकार बहुत अच्छा लगा होगा। आलू का सेवन संतुलित मात्रा में करने से यह आपके शरीर के लिए बहुत फ़ायदेमंद साबित होगा। लेकिन अधिक मात्रा में इसका सेवन न करें और आलू का सेवन करने से पहले डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें।

 

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